sáb 20 de jun
|Ciudad de México
Curso de formación en Filtrados Junio
En esta certificación aprenderás los principios científicos detrás de la extracción: molienda, proporción, tiempo, temperatura y calidad del agua. Comprenderás cómo interactúan estas variables para controlar sabor, cuerpo, acidez y balance en taza. No solo replicarás recetas: entenderás el por qué.
Horario y ubicación
20 jun 2026, 9:30 a.m. – 4:00 p.m.
Ciudad de México, Av. Cuauhtémoc 906-int 4, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX, México
Acerca del evento
Este nivel está diseñado para: personas interesadas en aprender sobre métodos de extracción, aficionados al café y baristas que deseen perfeccionar sus técnicas en métodos de Filtración e Inmersión de café.
¿Qué incluye?
Material para trabajo: café, (solemos trabajar con cafés de diferentes orígenes por curso de Filtrados). filtros de papel, agua, jarras, básculas y otros insumos, hojas de ejercicios, coffee break, guía de estudio.
¿Qué aprenderás?
Historia de la preparación de café
Definición de extracción
Entradas
Entrada general
Entrada única, importante presentarla al llegar al evento.
$4,416.00
+$110.40 de comisión de servicio de entradas
Total
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