sáb 18 de abr
|Gema Café
Taller de Filtrados en Gema León, Gto.
Taller en métodos de Filtrados. Enfocado a la preparación de café por medio de métodos manuales de extracción como goteo e inmersión, el alumno aprenderá a crear recetas para preparar cualquier tipo de método.
Horario y ubicación
18 abr 2026, 9:00 a.m. – 12:30 p.m.
Gema Café, Luis Cabrera Cruz 108, La Alameda, 37204 León de los Aldama, Gto., México
Acerca del evento
En este taller aprenderás a crear una receta desde cero en cualquier método manual guiada de la mano de un profesional. Podrás aprender a rastrear los valores más importantes en ajustes de recetas y el por qué es importante la evaluación de un producto tan versátil y popular como el café filtrado además de concocer los aspectos ténicos, sensoriales y de medición como Refractrometría para cada café.
Acerca del evento
En esta experiencia aprenderás a preparar café en métodos de filtrado de manera clara y práctica, guiada de la mano de un profesional. Conocerás cómo variables como la molienda, proporción, tiempo y técnica influyen directamente en el sabor en taza, y por qué entenderlas es clave para obtener mejores resultados.
Trabajaremos con distintos métodos de preparación, explorando sus diferencias y cómo utilizarlos correctamente para resaltar las características de cada café. Este taller busca desmitificar la preparación de café filtrado…
Entradas
Entrada general
$1,740.00
+$43.50 de comisión de servicio de entradas
Total
$0.00