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sáb 31 de may
|Ciudad de México
Workshop de Espresso
Taller de cinco horas enfocado al análisis y práctica de la extracción por medio de máquina de espresso, un estudio profundo sobre las variables, técnicas y análisis sensorial para lograr consistencia y mejores resultados en barra.
Horario y ubicación
31 may 2025, 10:00 a.m. – 2:30 p.m.
Ciudad de México, Av. Cuauhtémoc 906, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX, México
Acerca del evento
Este curso está dirigido a: Baristas, preparadores de café que entienden los conceptos básicos sobre extracción.
¿Qué incluye?
Material de trabajo como café, hojas de ejercicios.
¿Qué aprenderás?
¿Cómo definir la calidad de un café?
Conceptos básicos del café: análisis y composición
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